POISSON FISH
RECETTE
PATES
AUX
PALOURDES
PETITES PALOURDES
Pasta Clams
12.10/kg
5
49
DORÉ DU LAC FRAIS NETTOYÉ
Fresh Cleaned Lake Doré (Walleye)
13.21/kg/kg
AILES DE RAIE FRAÎCHE
Fresh Skate Wings
9.90/kg
INGRÉDIENTS
500g pâtes aux oeufs Bononi
1.5 lbs petites palourdes
3c.à soupe huile d'olive
2 c. à soupe beurre
4 gousses d'ail, hachées
2 échalottes, hachées
1 tasse vin blanc
599
449
/lb
/lb
4c.à soupe jus de citron
1/4 tasse persil, haché
poivre noir
CALMARS ENTIERS SANS TENTACULES
Whole Squids without Tentacles
13.21/kg
FILETS DE VIVANEAU FRAIS DE LA
COLOMBIE-BRITANNIQUE
Fresh BC Snapper Fillets
15.41/kg
INSTRUCTIONS
DE CUISSON
599
699
1) Faire tremper les palourdes dans l'eau pendant
30 minutes. Enlever les palourdes de l'eau, ne pas
verser les palourdes dans une passeoire.
/lb
/lb
2) Cuire les pâtes selon les instructions sur
l'emballage.
GREVETTES CRUES DÉCORTIQUÉES ET DÉVEINÉES D'ARGENTINE
Peeled and Deveined Raw Argentinian Shrimps
26/30
SAC DE 2LBS
3) Dans une grande poêle, chauffer l'huile
d'olive et le beurre. Ajouter l'ail et l'échalotte et
faire sauter pendant 45 secondes. Ajouter les
palourdes, le vin blanc, le jus de citron et la moitié
du persil. Cuire 5à 10 minutes ou jusqu'à ce que
toutes les palourdes s'ouvrent.
1599
4) Mélanger les pâtes avec la sauce pour bien
enrober. Parsemer de persil et poivre pour servir.
Bon Appétit.
Les Spéciaux De La Poissonnerie Sont Applicables Seulement Si La Température Le Permet. Fish Specials Are Available Only If Weather Permits